在如今的社會(huì )，隨著(zhù)科學(xué)的發(fā)展，許許多多的物質(zhì)都在不斷的被發(fā)現中，辛癸酸甘油酯就是一種我們生活中常見(jiàn)的一種物質(zhì)，但是我們卻不知道這是一種什么樣的物質(zhì)，并且它和辛酸癸酸甘油三酯有什么區別呢？
辛癸酸甘油酯無(wú)色、無(wú)味的透明液體，其黏度為一般植物油的一半。凝固點(diǎn)低，氧化穩定性好。與各種溶劑、油脂、一些氧化劑、維生素都有很好的互溶性。其乳化性、溶解性、延伸性和潤滑性都優(yōu)于普通油脂。
作為有特殊功效的稀釋劑、乳化穩定劑、增溶劑和香精油基使用，也用做食品生產(chǎn)的消泡劑和防腐劑。產(chǎn)品無(wú)色無(wú)味、透明清澈，穩定性良好，耐儲存；廣泛用于食品、化妝品和制藥業(yè)。
由于辛癸酯甘油酯可達到無(wú)色無(wú)臭，粘度低，不會(huì )干擾香精的香味，在香精中可作為香精的基料，溶解劑，稀釋劑，穩定劑使用。如在乳化香精中應用很廣泛。
在糖果涂布中需要低粘度的油脂才能獲得理想的光澤、不粘的玻璃體外觀(guān)，辛癸酸甘油酯是理想的原料。將其與蜂蠟協(xié)同使用，可獲得更佳的涂衣外觀(guān)效果。在軟糖中作被膜劑，具有透明度高，無(wú)異味，糖果色澤鮮艷等優(yōu)點(diǎn)。它的代謝、營(yíng)養功能，使它在兒童糖果中成為很好的原料。將辛癸酸甘油酯與卵磷酯一起作為奶制品的乳化劑使用，不影響奶的風(fēng)味，可提高奶的速溶性，減少奶的脂離現象，調節奶制品的脂肪組成，獲得營(yíng)養保健更合理的產(chǎn)品。
辛酸癸酸甘油三酯
辛酸癸酸甘油三酯是由辛酸/癸酸和甘油酯化而成的高純度油脂。它是一種優(yōu)秀的滋潤油脂，具有良好的鋪展性，使皮膚具有滑而不膩的感覺(jué)，容易被皮膚吸收。對化妝品的均勻細膩起到很好的作用，使皮膚潤滑有光澤。辛酸/癸酸甘油三酯可作為保濕因子的基料，化妝品的穩定劑。
作為有特殊功效的稀釋劑、乳化穩定劑、增溶劑和香精油基使用，也用做食品生產(chǎn)的消泡劑和防腐劑。產(chǎn)品無(wú)色無(wú)味、透明清澈，穩定性良好，耐儲存；廣泛用于食品、化妝品和制藥由于辛癸酯甘油酯可達到無(wú)色無(wú)臭，粘度低，不會(huì )干擾香精的香味，在香精中可作為香精的基料，溶解劑，稀釋劑，穩定劑使用。
以上便是辛癸酸甘油酯和辛酸癸酸甘油三酯的區別，我們可以看出他們有用于不同的產(chǎn)品也有用于同樣的產(chǎn)品。那么你們了解到了它們的區別了嗎？
文章日期：[2019-11-16] |
